猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，几乎每餐都会出现猪肉，但是猪脖子到底能不能吃？

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这个大家一直以来想要了解清楚的问题，在根据了解之后，猪脖子是不能吃的，虽然在市场上他很便宜，但因肉里含有大量淋巴和各种腺体，吃了对人身体有危害，小则生病、大则丧命，建议大家还是别吃的好。

很多都不知道这个淋巴在哪里，仔细看，在它们的脖子上往往会有一些白色的颗粒状的组织，这里就是动物的淋巴组织。

我们知道动物体内的淋巴结中含有的甲状腺激素，将扰乱人体正常的内分泌活动和物质代谢，食用过多将出现腹痛、恶心及呕吐等多种中毒症状。而且猪脖子也叫血脖，因为杀猪时从脖子开始，所以血从脖子出去，那的污血比较多，洗时洗不干净的，因此做菜的时候颜色会很深。

据了解，吃多了猪脖子肉，会破坏人的免疫系统，因此，尽量还是不要吃猪脖子。